Déjà plus de trente ans de vie commune entre Casino2000 et le restaurant Les Roses. De belles aventures, des découvertes gustatives et des nouveautés se sont enchainées tout au long de ces années. Le passage de flambeau, en septembre 2020, entre Alain Pierron et François Jagut en est un bel exemple !

Des mets raffinés pour les yeux et les papilles

Côté cuisines, c’est la nouveauté dans la continuité : François Jagut a repris d’une main de maître les fourneaux il y a un an maintenant. Sa jeunesse et sa créativité allaient donc de pair avec une refonte totale de la carte. Pour comprendre ses plats et ses inspirations, il faut connaitre les origines de François Jagut. Breton, il propose une cuisine contemporaine et trouve son inspiration au fil des saisons. La cuisine, il est tombé dedans quand il était petit, notamment grâce à sa grand-mère. Il le dit lui-même, « La cuisine, c’est une passion que je cultive depuis ma plus tendre enfance. »

Vivez une expérience gastronomique exceptionnelle autour des plats Signature du Chef François Jagut.

Seasonnally dishes :  François Jagut réinterprète pour vous les produits de saison de façon très contemporaine que vous retrouverez dans des assiettes aussi belles que savoureuses.

Late night dinner : Le vendredi et samedi, le restaurant Les Roses propose une sélection de plats à déguster entre 23h et minuit, idéal pour les noctambules !

Sunday lunch menu : Tous les dimanches midi, retrouvez un menu spécial autour des produits de saison pour 65 € par personne.

Végétarien : Le Chef a prévu une offre végétale dans la conception de sa carte.

 

La cave en accord parfait avec les plats

Fort de son expérience et de l’amour de son métier, le Chef Sommelier Thierry Corona saura vous présenter le cru qui se mariera parfaitement aux mets servis. La cave à vins offre un choix impressionnant d’excellents millésimes. Ses plus de trente ans de carrière et sa fonction de Président de l’Association des Sommeliers d’Europe en font un véritable expert dans son domaine.

Adresse : Restaurant les Roses – Rue Flammang, L-5618 Mondorf-les-Bains

Réservations : https://casino2000.lu/fr/restaurants/les-roses/

Découvrez le menu.

Déjeuners de Noël les 25 & 26 décembre 2021 7 plats : 99 € – 6 plats : 86 € Saint-Sylvestre 198 € – Jour de l’An à la carte